de la juventud dominicana
El Gallego Restaurante
Por Maricha Martínez Sosa · Fotos: El Gallego Restaurante · Publicado el: 19/12/2013.
Cocina familiar española con especialidad gallega.
En el noroeste de la Península Ibérica se encuentra una comunidad autónoma caracterizada tanto por la belleza de sus paisajes como por su afamada tradición gastronómica.
Galicia, tierra bañada por el Cantábrico y el Atlántico, ha exportado a todo el mundo su cultura del buen comer. De manos de inmigrantes españoles prestos a mantener vivo este acervo culinario nos llega un exquisito restaurante a la República Dominicana.
"El Gallego" nace en 2011 de la idea de aprovechar y compartir las sabrosas recetas de la familia Pena de Marchena. Casi tres años después este espacio se ha coronado como uno de los favoritos locales de la gastronomía española.
Su decoración rústica y el trato cercano de sus propietarios hacen sentir como en casa, mientras una selecta carta protagonizada por pescados y mariscos guía a sus comensales por un viaje hacia los sabores que reinan del otro lado del charco. Allí encontramos desde la clásica paella hasta interesantes propuestas de tapas, sangrías y postres inspirados en la región Ibérica.
Ubicado en la Calle Angel Perdomo #3 en Gazcue y abierto de martes a domingo, El Gallego es, sin dudas, un espacio digno de ser visitado.
Contacto:
Dirección: C/Ángel Perdomo No.3, Gazcue. Santo Domingo, República Dominicana.
Tel: (809) 689-4027
Twitter: @ELGALLEGO_Rest
Instagram: elgallegorest
