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    Dra. Bianca Bejarán

    Microgreens: pequeños grandes aliados de tu salud




    Quizás hayas escuchado hablar sobre ellos o quizás la palabra sea nueva para ti, pero los ‘microgreens’ o ‘microverdes’ están causando gran escándalo alrededor del mundo.

    ¿Sabes cómo se lavan los hongos frescos?

    La respuesta es sencilla: NO se lavan. Nunca debes de utilizar agua para limpiarlos ya que, por su porosidad, los hongos absorben mucha humedad y, al cocinarlos, perderán su deliciosa consistencia.

    Consejos para tu cita de nutrición




    Al pensar en mejorar tu salud, bajar de peso o simplemente identificar la forma de tener un estilo de vida más favorable para tu cuerpo, se suele plantear el visitar a un nutricionista. Este profesional de la salud en especialista en el tratamiento nutricional de enfermedades y la prevención de patologías mediante la alimentación y el seguimiento al estilo de vida de los individuos, adaptando a éste las recomendaciones dietéticas y de actividad física.

    Nutrición, salud e infancia


    Debido a la alta tasa de crecimiento que se produce durante la infancia, la nutrición adecuada juega un papel fundamental en el desarrollo de nuestros niños.

    Alimentación infantil hasta el 1º año

     



    La infancia es un período de suma importancia en la alimentación del ser humano ya que en esta etapa comienza a desarrollarse el gusto por los diferentes alimentos. Por esto se debe enseñar al niño a comer todo tipo de comida, creando así buenos hábitos alimenticios que le servirán para toda la vida.

    Aderezos ligeros y sabrosos




    En nuestro artículo "¿Cómo aderezo mi ensalada?" te prometimos algunas recetas sabrosas, ligeras y saludables de aliños para que acompañes tus alimentos y, como lo prometido es deuda, acá te presentamos nuestras favoritas:

    ¿Cómo aderezo mi ensalada?




    Es típica la asociación entre ensaladas y dieta. Si bien las ensaladas son un buen aliado en la pérdida de peso, muchas personas se equivocan a la hora de elegir el aderezo con el que la acompañan, agregando grasas y calorías innecesarias y echando así a perder todo el esfuerzo. A continuación te contamos un poco más sobre como no caer en este fatal.

    Como lograr una hidratación óptima




    "¡Auxilio, no logro beber agua suficiente!" En nuestra consulta hemos escuchado infinitas veces esta frase y que sabemos que ya sea por flojera, porque no te gusta o porque se te olvida, no siempre llegas a los dos litros de agua al día que necesitas. Por esta razón preparamos estos 10 consejitos para ayudarte a alcanzar tu objetivo de lograr una hidratación óptima.

    Solución a los 10 más comunes errores al comer




    Todos comemos, pero muchas veces lo hacemos de forma tan mecánica que olvidamos que es una de las partes más importantes de nuestra rutina. Al dejar la alimentación en un segundo plano corremos el riesgo de cometer ciertos errores que, pese a ser muy habituales, nos hacen mucho daño. Acá te presentamos una lista de los 10 errores más comunes y la forma en que puedes evitarlos.

    El lado oscuro de la nutrición




    Seguro que al pensar en nutrición piensas en una modelo de revista con un cuerpazo, una báscula bajo los pies y una manzana a medio comer en la mano y es que muchos creen que la nutrición equivale solamente a hacer dietas y verse bien. Lo que la mayoría ignora es que no sólo es uno de los factores más importantes de nuestras vidas, sino que, por los descuidos que hacemos en el día a día, se ha convertido en uno de los más preocupantes temas de nuestra sociedad.

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